مجله مارسین, مجله هنر

فواید و مضرات استفاده از ظروف مسی چیست؟

فواید استفاده از ظروف مسی

فواید استفاده از ظروف مسی شامل چه مواردی است؟ ظروف مسی علاوه بر فواید سلامتی متعدد، میز ناهارخوری و آشپزخانه شما را نیز زیبا می کنند. احتمالا طی سال های اخیر از طریق ویروس کرونا آموخته‌اید که چگونه تغییرات کوچک در سبک زندگی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و آمادگی برای مبارزه با ویروس‌ها کمک کند.

استفاده از ظروف مسی برای مصارف پخت و پز و نیز نوشیدن آب در بطری های مسی یکی از قدیمی ترین باورها است. مس مقدار قابل توجهی از خواص ضد میکروبی را به ارث می برد که آن را به فلزی ایده آل برای مبارزه با بیماری های ناشی از قارچ ها، باکتری ها، میکروب ها و ویروس ها تبدیل می کند. بدن ما دارای مقدار کمی مس به شکل یک ماده معدنی است. حفظ کافی مس در بدن ما بسیار مهم است و در غیر این صورت، کمبود مس می تواند منجر به بیماری های مزمن متعددی شود. با مارسین همراه باشید تا در ادامه به بررسی فواید استفاده از ظروف مسی بپردازیم.

12 مورد از فواید استفاده از ظروف مسی

مس، اولین عنصر کشف شده توسط انسان، یک ماده مغذی مورد نیاز برای بدن است. وقتی مس با آهن ترکیب شود به بدن کمک می کند تا گلبول های قرمز خون را شکل دهد. همچنین به حفظ سلامت استخوان ها، عروق خونی، اعصاب و سیستم ایمنی بدن و نیز جذب آهن کمک می کند. ظروف مسی در مقایسه با سایر ظرف ها بالاترین میزان انتقال حرارت را دارند و در بسیاری از منازل و حتی رستوران های معروف از آن ها استفاده می‌شود. در ادامه قصد داریم با فواید استفاده از ظروف مسی آشنا شویم.

1- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

سرطان این روزها بسیار رایج شده است. این بیماری کشنده برای انجمن پزشکی ما بسیار چالش برانگیز است. بسیاری از ما دلیل بروز سرطان در بدن را می دانیم اما چرا در مورد پیشگیری از آن صحبت نمی کنیم؟ مس یک آنتی اکسیدان است، به این معنی که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و اثرات مضر آنها را خنثی می کند. در واقع در بدن انسان، رادیکال های آزاد و اثرات نامطلوب آنها از علل مهم سرطان هستند. پس می بینیم که تاثیرات مثبت در سلامتی، از فواید استفاده از ظروف مسی است که می تواند از پیشرفت بیماری ها نیز جلوگیری کند.

 

2- بهبود عملکرد مغز

فلز مس دارای برخی از حیاتی ترین آنتی اکسیدان ها است که می تواند به مؤثرترین راه برای عملکرد مغز ما مفید باشد. مطالعات اخیر نشان داده است که آب ذخیره شده در یک ظرف مسی آنتی بادی هایی را آزاد می کند که به تعادل هورمون ها کمک می کند و افکار مثبت را در ذهن القا می کند.

 

3- کمک به حفظ سلامت قلب

کمبود مس با افزایش سطح کلسترول و فشار خون مرتبط است. تحقیقات ثابت کرده است که کمبود مس در بدن می تواند باعث بسته شدن رگ های خونی در قلب شود. خوردن آب در لیوان مسی از فواید استفاده از ظروف مسی است که به افراد مبتلا به مشکلات قلبی اکیدا توصیه می شود.

مطلب پیشنهادی: مسگری از قدیمی ترین صنایع دستی ایران به شمار میرود. برای اطلاعات بیشتر مقاله همه چیز درباره مسگری  و مسگری از صنایع دستی کهن ایران را در مارسین مطالعه کنید.

 

4- به کاهش وزن کمک می کند

استفاده از ظروف مسی برای اهداف پخت و پز می تواند در دفع چربی بیش از حد از بدن شما کمک کند. مقدار ایده آل آب مس به افزایش متابولیسم بدن و به چربی سوزی کمک می کند که منجر به کاهش وزن به موثرترین و سالم ترین راه می شود.

 

5- فشار خون بالا را متعادل می کند

کمبود ناگهانی مس در خون می تواند منجر به فشار خون شود. اگر کمبود مس در دوران نوزادی شروع شود، منجر به افت فشار خون می شود. از طرفی اگر کمبود مس در بزرگسالی شروع شود، منجر به فشار خون بالا می شود. مس در حفظ فشار خون و سطح کلسترول در بدن تاثیر بالایی دارد. نوشیدن آب در ظروف مسی از فواید استفاده از ظروف مسی است که به تنظیم تری گلیسیرید کمک می کند.

 

6- کنترل پیری

کنترل پیری از دیگر فواید استفاده از ظروف مسی است. امروزه مس به طور گسترده در محصولات زیبایی استفاده می شود. مس به بدن ما در ساخت کلاژن و جذب عمیق آهن کمک می کند. همچنین تولید انرژی در بدن ما را تحریک می کند.

 

7- کمک به افزایش گلبول های قرمز

مس برای تشکیل گلبول های قرمز خون و بافت همبند مورد نیاز است و یک ماده معدنی مهم در تولید کلاژن است. مس با فعال کردن آنزیمی که برای بلوغ کلاژن ضروری است، به شکل دادن الیافی که از بافت‌های شما محافظت می‌کنند، کمک می‌کند. در نتیجه به شما کمک می‌کند تا گلبول‌های قرمز خود را افزایش دهید و در عین حال اطمینان حاصل کنید که جریان خون شما طبیعی است و بافت‌های شما مرتبط هستند.

 

8- مشکلات شکم را درمان می کند

مس خاصیت ضد باکتریایی دارد و التهاب معده را کاهش می دهد و آن را به یک درمان عالی برای زخم، سوء هاضمه و عفونت تبدیل می کند. مس همچنین به پاکسازی و سم زدایی معده و همچنین عملکرد مناسب کبد و کلیه ها، دفع مواد زائد و جذب مواد مغذی کمک می کند.

 

9- کمک به بهبود سریعتر زخم ها

مس به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضد ویروسی و ضدالتهابی که دارد، گزینه مناسبی برای بهبود سریع زخم ها است. مس همچنین مسئول تقویت سیستم ایمنی و کمک به رشد سلول های جدید است. خواص درمانی مس به خارج از بدن محدود نمی شود. علاوه بر آن، گفته میشود کمک به بهبود زخم های داخلی به ویژه در معده از دیگر فواید استفاده از ظروف مسی است.

 

10- کمک به عملکرد غده تیروئید

به گفته متخصصان، مس شایع ترین ویژگی بیماران تیروئیدی است. مس تضادهای غده تیروئید را تنظیم می کند، یعنی به غده تیروئید انرژی می دهد تا بتواند به درستی کار کند. اما همچنین غده تیروئید را از اثرات مضر ترشح بیش از حد محافظت می کند. در حالی که کمبود مس می تواند باعث اختلال عملکرد غده تیروئید شود، مس بیش از حد نیز می تواند باعث اختلال در عملکرد غده تیروئید شود و در نتیجه در بیماران دچار پرکاری یا کم کاری تیروئید شود. پس در مصرف مس حتما تعادل را رعایت کنید.

 

11- کمک به درمان کم خونی

کمک به درمان کم خونی از دیگر فواید استفاده از ظروف مسی است. مس به تجزیه مواد غذایی برای تولید هموگلوبین و همچنین جذب آهن در بدن کمک می کند که در کم خونی دچار کمبود می شود. کمبود مس در انسان می تواند باعث اختلالات خونی غیرمعمول، از جمله تعداد کم گلبول های سفید خون شود. باورنکردنی ترین چیز در مورد مس این است که تقریباً در تمام فرآیندهای بدن ما مورد نیاز است. مس یک ماده معدنی مهم برای عملکرد صحیح بدن شما از تشکیل سلول گرفته تا جذب آهن است.

 

12- درمان آرتروز و التهاب مفاصل

بیمارانی که از آرتریت و آرتریت روماتوئید رنج می برند از خواص ضد التهابی مس بهره زیادی می برند. مس همچنین دارای خواص تقویت کننده استخوان است و آن را به یک درمان عالی آرتریت تبدیل می کند.

 

مضرات استفاده زیاد از مس و ظروف مسی

تا اینجا به فواید استفاده از ظروف مسی اشاره کردیم. اما لازم است با برخی مضرات استفاده بیش از حد از ظروف مسی و مصرف مس نیز آشنا شویم. از آنجایی که مس یک ماده معدنی ضروری است، بدن ما برای زندگی به آن نیاز دارد. همچنین همانطور که در بالا ذکر شد، دارای فواید زیادی برای سلامتی نیز میباشد. مغز، کلیه ها، کبد، ماهیچه های اسکلتی و کبد بیشترین مقدار مس را در بدن دارند. اما باید توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد مس نیز میتواند به اندازه کمبود مس در بدن برای شما مضر باشد.

مس حاصل از ظروف مسی می تواند وارد غذا شود و مس بیش از حد در رژیم غذایی ما ناسالم است. بر اساس بیانیه بهداشت عمومی سازمان ثبت مواد سمی و بیماری ها، مس به سرعت وارد جریان خون می شود و پس از خوردن یا نوشیدن در سراسر بدن پخش می شود.

بیانیه بهداشت عمومی همچنین اثرات بالقوه سلامتی را توضیح می دهد که اگر آبی بنوشید که حاوی مس بیش از حد طبیعی است، ممکن است حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی معده یا اسهال را تجربه کنید. مصرف زیاد مس می تواند باعث آسیب کبد و کلیه و حتی مرگ شود. بنابراین بهتر است از مصرف بیش از حد مس خودداری کرده و تعادل را حفظ کنید. پیشنهاد میکنیم برای میزان استفاده از مس با پزشک خود مشورت کنید.

 

قابلمه مسی مدل خمره قطر 26 سانتی‌ متر

غذاهای سرشار از مس

اکنون که فواید استفاده از ظروف مسی را می‌دانید، می‌توانید با غذاهای غنی از مس آشپزی کنید تا مس بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید. شاید متراکم ترین غذا جگر گاو باشد، غذایی که به راحتی می توان آن را در ظروف مسی پخت. علاوه بر آن گوشت گاو، جگر، بوقلمون، و مرغ نیز حاوی مقدار زیادی مس هستند. پیشنهاد میکنیم مقاله مربوط به تمیز کردن ظروف مسی با 5 روش خانگی آسان و سریع  را نیز در مارسین مطالعه کنید.

با این حال لازم نیست همه چیز را بپزید. به عنوان مثال، شکلات تلخ برای میان وعده بخورید یا تخمه آفتابگردان را به سالاد خود اضافه کنید. غذاهای دیگری که می توانید اضافه کنید عبارتند از: بادام هندی، نخود، کشمش، عدس، فندق، زردآلو خشک و آووکادو.

همچنین میتوانید از یک تابه مسی برای پختن مقداری دانه کینوا و کنجد استفاده کنید و یا مارچوبه را با خلال بادام بپزید. حتی میتوانید مقداری شلغم و قارچ شیتاکه را سرخ کنید. توجه کنید که به هیچ وجه در مصرف مس زیاده روی نکرده و تعادل را حفظ کنید.

 

جمع بندی

در این مقاله با فواید استفاده از ظروف مسی از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود عملکرد مغز، کمک به حفظ سلامت قلب و … آشنا شدیم. همچنین به عوارض مصرف بیش از حد مس نیز اشاره کردیم. شما میتوانید با استفاده از ظروف مسی خود و نیز غذاهای سرشار از مس، کمبود مس را در بدن خود جبران کنید. اما فراموش نکنید که تعادل را حفظ کرده و در صورت نیاز با پزشک خود درباره میزان مصرف مس مشورت کنید. آیا شما هم از ظروف مسی استفاده میکنید؟ نظرات خود را برای ما بنویسید.

مارسین-سازه هایی از جنس هنر و تجربه

جدیدترین مطالب

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.